Una aposta per la reserva de biosfera
Menorca compta amb una gran varietat de productes alimentaris de gran qualitat, que ens ofereixen una oportunitat immillorable de tastar l’essència de l’illa. Consumir productes locals és, també, contribuir al paisatge, a la sostenibilitat i, en definitiva, als valors que fonamentan la reserva de biosfera. Hi ha l’opció d’adquirir els productes a les explotacions que fan venda directa, molt recomenable si es vol conèixer els productors i el lloc d’origen d’alguns aliments. A més, a diferents pobles s’hi celebren mercats agroalimentaris, que també ens permeten comprar directament dels pagesos.
 
Sostenibilitat i qualitat

La indústria agroalimentària, la del calçat i la de la bijuteria, que eren pilars de l'economia insular, han cedit pas al turisme, malgrat el seu escàs pes específic mantenen una producció fortament arrelada a la tradició de l'illa. Actualment es manté una considerable indústria làctia, amb un gran volum de vendes i exportació, tant al mercat nacional com internacional, que va des d'embotelladores de llet fins a fàbriques de formatge industrial, passant pels derivats làctics. En un territori on l'agricultura té un pes tan important en la gestió del territori, és fonamental el desenvolupament de formes d'agricultura respectuoses amb l'entorn i amb la societat. Així, en els darrers anys, les iniciatives d'agricultura ecològica creixen a un ritme exponencial i avui dia ocupen prop de 6.000 ha.